Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali bukan cuma tenar dengan keelokan alamnya, dan juga miliki kekayaan kulineran yang menghidupkan selera. Pelbagai sajian unik Bali merepresentasikan budaya dan etika penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini ialah sejumlah kulineran unik Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu satu diantaranya kulineran unik Bali yang terpopuler. Suguhan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan pelbagai bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi santapan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan sajian tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama karena ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar membangunkan hasrat.
3. Lawar
Lawar merupakan gabungan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni variasi sate ciri khas Bali yang beda dari sate umumnya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, setelah itu dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus membuat satu diantaranya suguhan yang disukai pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan beragam lauk dalam satu piring jadikan nasi campur sebagai alternatif makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yaitu sambal unik Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, amat pas selaku pendamping sajian seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dibalut daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali merupakan panggilan guna beragam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini normalnya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang juga unik dan pas selaku snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan sajian unik Gianyar yang punya struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membikin nasi tepeng mempunyai rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang digabung bumbu kacang pedas unik Bali. Suguhan ini amat sesuai buat pencinta makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yaitu minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini mempunyai rasa yang manis yang serasi serta begitu berikan kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali sangat beraneka dan kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang untuk cicipi santapan-hidangan unik ini biar pengalaman tamasya kulineran Anda makin komplet!